邹赜韬冬春时节，我国北至辽宁，南到福建的海岸线上，都会蓬勃生长出一丛丛娇嫩欲滴的翠绿。这种由单层细胞组成的藻类植物名叫浒苔。浒苔既是威胁港口航道安全及近海水质的“魔鬼”，也是沿海老饕碗里点石成金的“天使”——浒苔加工成的苔菜，能鲜掉人的眉毛，佐餐下酒都是一流绝品。不仅如此，水产研究者还发现，浒苔竟然是一种高营养价值藻类。浒苔 中国水产科学研究院 图浒苔的“吃史”，盛产高质量苔菜的浙江宁波无疑是“当家主角”。每年春风拂过甬江口，宁波人总会情不自禁地食指大动。采收大海馈赠的春菜宁波沿海出产的苔菜早在百年前就声名远播。1...